南京市〝宏亚杯〞建筑业中式烹饪技能竞赛

决赛通知

               单位         选手：
    经过辅导和初赛选拔，您已顺利进入南京市“宏亚杯”建筑业中式烹饪技能大赛决赛。现将决赛有关事项通知如下：
    一、决赛时间：2012年8月10日（星期五）上午8：00前到大赛裁判组报到检录。逾期视为弃权。
    二、决赛地点：南京旅游营养中等专业学校四号楼烹饪实训中心
    三、决赛赛程安排：8月10日上午9：30-11：30实务操作
    1、实务操作（120分钟）：共三项，其中指定菜肴：青椒炒鸡丝，自选菜肴：肉类加工菜肴和豆腐类加工菜肴。
    2、其它注意事项：
   （1）参赛选手自备整洁、卫生的厨师服、工作帽。
   （2） 选手指甲剪净，不带佩饰，女选手不得穿高跟鞋参加比赛。
   （3）由大赛统一提供常用调料（油、盐、糖、醋、酱油、料酒、生粉、味精），其它特色调料由选手自备。
   （4）参赛选手刀具自备。

                                                    南京市“宏亚杯”建筑业

                                                    中式烹饪技能大赛组委会
                                                               

                                                          2012年8月3日